奶香紫薯包

编辑:偏嗜网互动百科 时间:2020-03-29 10:54:15
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奶香紫薯包是以紫薯、面粉等食材制成的一道美食。
中文名
奶香紫薯包
主要食材
紫薯,面粉
分    类
甜点
口    味

奶香紫薯包所需食材

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主料:
紫薯
面粉
配料:
牛奶
酵母
炼乳

奶香紫薯包制作方法

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1.准备主料:紫薯 面粉。
2.将牛奶倒入杯中,放入微波炉,用“解冻”这一档转1分钟左右,温度以不烫手为宜。
3.拿出后,倒入1小勺酵母搅拌溶化。
4.再舀入3小勺糖搅拌。
5.将牛奶倒入面粉中。
6.边倒边搅拌成面絮。
7.揉成“三光”面团。
8.盖上盖放在温暖的地方发酵。
9.5小时后发酵成功。
10.紫薯洗净后放入保鲜袋中,加点水后扎上袋口,袋口留点缝隙,在微波炉中高火转10几分钟,至紫薯熟烂。
11.剥去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖辗成泥。
12.加入2大勺炼乳搅拌成紫薯馅。
13.发酵好的面团放在面板上揉透。
14.在中间戳一个洞后,切成面剂。

奶香紫薯包食用须知

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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
词条标签:
食品 菜品